【细度的概念】

细度是以颗粒的平均直径为单位来物料颗粒大小的单位。直径一毫米以上的以及1微米以下的粒度，人们习惯用标准计量单位来表示；在1毫米至100微米之间，人们习惯用“目”这个单位来表示；目数越高，细度越高，粒径就越小。

筛目/粒径对照表（U.S.SCREEN目美国标准）  

在我们日常生活当中，面粉的细度大约是100目，淀粉大约是120目，一般的玉米面大约是60目，绿豆 大约是5目。对于植物而言，超微粉碎所获得的细度，起码是面粉的3倍以上，一般情况下是5-10倍。矿物类物料获得的细度是面粉的10-100倍。在植物性物料的粉碎细度达到面粉的2倍以上时，生物细胞开始破壁，内部有效成分大量溶出，生物利用率得以成倍提高，这就是现在人们常说的细胞破壁。其他类别的物料达到超微粉碎级别时，物料性质对生产而言可以说达到最理性效果。比如产品更加细腻，像电脑机壳的细腻度就与其中的添加剂碳酸钙的细度有很大关系，陶瓷的档次也和细度有着直接的关系，此类需求几乎遍及各个行业。