超微粉体又称超细粉体，是利用机械力或流体动力的方法克服物体内部凝聚力使之破碎而形成的物料粉末。超微粉体的应用非常广泛，涉及到食品、中药、化工、化妆品、航天航空等各领域。超微粉体技术兴起于20世纪70年代，进入90年后随着纳米技术的诞生，超微粉体技术得以进一步发展和运用。粉碎工艺不断完善，新型设备不断问世，在硬件和软件方面也取得了突破性的进展。一个新兴的技术领域——超微粉体技术领域逐步形成并趋于完善。

20年来，世界各国研发出了十多种类型的粉碎设备和与之相配套的分级技术，用粉碎方法制备超微粉体成为制备超微粉体技术中最常用的方法之一。这种方法广泛应用于食品、中药、化工、饲料、化妆品、电子、军工、航空等领域。

随着现代科学技术的发展, 按照不同种类不同要求物料粉碎的需求,不同类型的新型粉碎设备不断开发出来。最有代表性的有高速旋转式磨机、球磨机、介质搅拌式研磨机、气流式粉碎机、塔式磨机及新近开发出的液流式粉碎机、射流粉碎机、超低温粉碎机、超临界粉碎机、超声粉碎机及进几年刚研发出的重压研磨式超微粉碎机等等。